Betterave

La betterave, en tant que légume racine, prospère particulièrement lors des périodes de lune descendante, favorisant le développement des racines en profondeur. Les jours de racine, où la lune est dans un signe de terre (Taureau, Vierge, Capricorne), sont idéaux pour le semis et la plantation, optimisant la vigueur de la plante et la qualité de ses racines. Éviter les semis et récoltes lors des jours de feuille ou de fleur peut contribuer à une meilleure accumulation de nutriments dans la racine.