Blette

La blette, également connue sous le nom de poirée, est une plante potagère dont on consomme les feuilles et les côtes. Elle appartient à la même famille que la betterave et l'épinard. Facile à cultiver, elle apprécie les sols riches et bien drainés, ainsi qu'une exposition ensoleillée ou mi-ombragée. La blette est particulièrement adaptée à une culture en continu, permettant des récoltes tout au long de l'année, selon les variétés et les conditions climatiques.

En biodynamie, la blette est considérée comme une plante qui dynamise le feuillage. Elle est donc particulièrement favorisée lors des journées dites 'feuilles', qui correspondent à des phases lunaires ascendantes et où la Lune se trouve dans un signe de Feu (Bélier, Lion, Sagittaire). Semer et planter sous ces influences lunaire et planétaire est censé renforcer sa vigueur végétative, favorisant ainsi le développement de ses larges et nutritives feuilles.