Panais

Le panais, en tant que légume racine, bénéficie particulièrement des journées de type "racine" en biodynamie, propices à son développement souterrain. Semer et planter lors des phases lunaires descendantes, lorsque la sève se concentre vers les racines, favorise une croissance vigoureuse et une meilleure accumulation des réserves dans la racine. Les périodes de pleine lune, bien que favorables à la croissance aérienne, sont à éviter pour le semis des racines afin de ne pas perturber leur concentration vers le sol.